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        海鮮,什么時節好吃?

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        海鮮,什么時節好吃?

        分類:
        行業新聞
        作者:
        2018/01/29 18:58
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        吃海鮮的最佳季節在:春秋季! 春天三四月份,是貝類肥的時候,比如此時的海紅(又稱貽貝),應該算是煮湯鮮美的時候了。進入春季五月份,海捕到進入休漁期,這時候是吃不到海魚的,但是這時候蟶子和扇貝也算是海中鮮品了。

        從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹和蝦婆(又叫蝦爬,皮皮蝦)的好時候,其中肥在九月十五左右,這個時候淡水的螃蟹好吃,海里的也不錯。吃蟹是秋天里為隆重的一件事,對于海鮮來講,這個季節也是海蟹肥美的時候,個頭大蟹鉗粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味,加上紅艷艷厚篤篤的膏,啥調料都不用放,上鍋一蒸,那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹! 我們的海鮮大禮包也大多是選用秋天的海鮮,有的捕撈當場冰凍,有的則是稍加處理后冰凍成禮盒。我們的海鮮大禮包海鮮品種繁多、味道鮮甜,讓人忍不住多吃幾頓。 

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